怀念，以前爱吃猪油，更爱吃油渣做的菜包
4小时前
朱芙
来自江苏
宿迁零距离
前几天看零友熬猪油，我现在也来熬一锅。总觉得这么好的猪板油，光有颜值，但出油量并不高。熬油省事，以前我妈在我小时候熬油多用网状的花油用水先泡尽里面的血水，泡很久，冲洗好多遍，直到水清，带水入锅，直至水干，熬出的全剩油。现在买的板油干干净净，啥都不带，泡不出血水，流水一冲就入锅，熬油时间极短，以前熬一大家熬个十斤吃的都很快。现在熬半斤一斤都够吃半年，毕竟没人馋口，只是搭其他油换换口。以前爱吃猪油，更爱吃油渣做的菜包。现在也喜欢油渣，倒是为吃油渣我才想自己熬猪油。买的少，油渣则极少，竟也成了奢侈品！喜欢冷天熬油，待油凉油浸，成白冻状，那个白状竟多么诱人哦！
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